Surdegen är nog bagarens bästa vän. Det går lika bra med vetemjöl men använd då lika stor vikt mjöl och vatten, 1 dl vetemjöl väger ca 60 g och 1 dl vatten väger ca 100 g. /alexander pelli tips!
Placera bunken lite varmare än vanlig rumstemperatur, till exempel i skåpet ovanför kylen där lite extra värme brukar alstras. Surdegsbröd råg recept | ica recept surdegsbröd råg är du, likt så många andra, förtjust i att äta hembakt bröd till frukost och dessutom vill äta nyttigt surdegsbröd?
Härligt recept på vetesurdegsgrund till surdegsbröd. Blanda mjöl, vatten och surdeg i en bunke, antingen med händerna, en trägaffel eller i maskin.