Lägg Degen I En Stor Oljad Brödform Som Rymmer Minst 2 Liter.

Låt jästa övertäckt i 2 timmar. Här hittar du recept på hur du startar upp en egen surdeg och recept på saftiga och goda surdegsbröd! Och sen är det doften av nybakat bröd som sprider sig i rummet.

Arbeta Degen Och Knåda Den I Ca 10 Minuter I Maskin Eller För Hand I 15 Minuter.

Täck med lock eller plast. Det tar en liten stund att få till, men oj vad det är värt det. Låt degen ligga och gå upp i ”autolys” i 40 min (mjölet äter upp vätskan ).

Resultatet Blir Så Fantastiskt Gott!

Surdegsbröd råg recept | ica recept surdegsbröd råg är du, likt så många andra, förtjust i att äta hembakt bröd till frukost och dessutom vill äta nyttigt surdegsbröd? Med den här guiden kommer du få en möjlighet att själv börja baka ditt surdegsbröd." Tillsätt samma mängd mjöl, vatten och surdeg, täck med plast och låt stå.

Täck Med Plast Och Låt Stå Ca 12 Timmar.

På så sätt kommer jäsningen lättare igång. Här kan du läsa mer om landleys kök! Ett snabbt och säkert sätt att göra en surdeg är att blanda 25 gram vanlig smulad jäst med 3 dl vatten och 3 dl rågmjöl i en bunke.

Då Bildas Mjölksyra Och Ättiksyra Som Ger Syrlig Smak På Brödet.

Den tid det tar att baka är väl värd mödan när du sätter tänderna i första skivan! Surdeg blir ett riktigt gott bröd. Tryggt och säkert mejeribolagets startkultur står under kontinuerlig laboratoriemässig kontroll och frystorkas försiktigt för att bibehålla optimal vitalitet.