För ett par mÄnader sedan sÄ bakade jag till ett jobb som jag gjort i samarbete med törsleffs. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och kakao och vÀnd försiktigt ner i smeten.
VÀrm chokladen över vattenbad eller i försiktigt i mikron och rör ofta. Nybakad chokladfondant bör serveras direkt och dÀrför bör gÀsterna vÀnta pÄ.
Hacka chokladen i mindre bitar och lÀgg i en bunke. Recept chokladmousse egen chokladmousse Àr enkelt att göra, och perfekt att förbereda dagen innan servering.
Prova till exempel ett recept pÄ chokladtÄrta med en hallonmousse. Fransk chokladtÄrta, sachertÄrta, chokladdröm, ja tÄrtor med choklad finns det gott om.