58 Grader Ger Rött, Rosa Eller Blodigt Lammkött.
Ingredienser 6 hg lammytterfiléer 12 st morötter potatisterrin 800 g potatis, mjölig 3 st vitlöksklyftor 1 st påse riven västerbottensost 1 msk. Ställ in fatet med kött och rotfrukter högt upp i ugnen tills smöret smält. Tillagning i låg temperatur ger jämn (fransk) genomstekning, hög temperatur ger bränd skorpa och röd kärna (engelsk stekning).
Grillad Lammytterfilé Är Lika Enkelt Som Det Är Gott.
Originalreceptet är skapat av markus westh och heter ”bakad rotselleri från halland”. Det tar cirka 20 minuter. Lammytterfilé smakar bäst helstekt eller grillad med en härlig marinad, kanske med en krämig rödvinssås!
4.7 (14 Röster) Om Receptet.
Producenten heter feudo macari, sicilien. Låt koka ca 20 minuter på medelvärme. Skiva köttet och lägg ut på rotfrukterna.
Grillad Lammytterfilé Med Rosmarin Och Timjan.
Detta tog han sig till final med i årets kock 2014. Skiva lammytterfilén och lägg på grönsakerna. Skala och skiva potatisen tunt.
Servera Med Potatisgratäng Och Sallad.
Sätt ugnen på 175 grader. I sällskap med spänstig haricots verts. Till varmrätt på nyårsmenyn kommer här ett läckert recept på lammytterfilé, rotsakspuré smaksatt med.