Aubergine Är Rå Ganska Mesig Och Vattning Men Genomgår En Transformation När Den Ugnsbakas.

Blanda ner i pastan tillsammans med krossade tomater och kryddor. Kycklingen steker man först på hög värme och sedan strimlar man den tunt. Slå av vattnet och ha ner pastan i en gratängform.

Aubergine I Ugn Är Gott Och Festligt.

Salta inuti, lägg dem upp och ner på hushållspapper för att dra ur fukten. Skär auberginen i 8 långa klyftor per styck och rosta i ugn med lite salt och olja i 30 minuter. Låt koka på medelvärme i minst 30 minuter.

Auberginer I Ugn, Gratinerade Med En Fantastisk Fyllning Med Smak Av Vitlök, Parmesanost Och Örter.

Lägg auberginen i ett durkslag eller liknande så att skivorna kan rinna av ordentligt. Gratinera i 10 minuter tills auberginerna fått fin färg och är genomvarma. Sänk värmen, tillsätt tomaterna och några blad basilika.

Vänd Aubergineskivorna, En I Taget, Först I Ägget Och Därefter I Mjölet.

Hacka röd lök och jalapeños. Med den lena smaken gör den sig lika bra på egen hand som till en del av middagen. Sätt ugnen på 175 grader.

Öka Ugnstemperaturen Till 225 Grader.

Aubergine är en ganska snygg grönsak som passar fint att fylla. Ringla över oljan, salta och peppra. Håll stekt aubergine varm i en 200 graders ugn, på ett pappershanddukfodrat kakark, medan du är klar.