Kanske Behövs Mer Av Någon Krydda, Vanligtvis Salt.

De här biffarna är goda med vilken färs som helst. Om löken börjar få för mycket färg kan du skvätta i lite vatten och skrapa lite i botten med en stekspade. Skär morötter och squash i tärningar, finhacka rödlöken.

Rör Så Ofta Det Behövs.

Blanda grädde och ströbröd, hacka eller riv sedan lök och blanda ihop alla ingredienser till älgfärssmeten i en skål. Testa de här, de blir så saftiga och goda tack vare hemligheten som jag blandar i färsen. Få mycket smak på färsbiffarna med älgfärs och krämig ost.

Efter Sista Stekningen Slår Du 1 Dl Vatten I Pannan, Låt Bottensatsen Lösas Upp Och Häll I Grädde.

Blanda ströbröd och grädde i en bunke. Servera med selleripotatispuré (vanlig potatis + rotselleri) och rårörda lingon. Blanda ner kokt bulgur, rosmarin, salt och peppar.

Läs Mer Om Klimatguiden Testa Liknande Recept.

Blanda ströbrödet och grädden i en bunke därefter låter ni det svälla i några minuter. Rapsolja och smör till stekning. Tillsätt lök, kryddor, älgfärs, ägg, dijonsenap och persilja i bunken.

Pepe Nilsson De Här Biffarna Brukar Jag Göra Med Älgfärs.

Servera biffarna med kokt eller pressad potatis, gärna mandelpotatis. Bryn i smör några min. Djuren har fått gå utomhus hela livet i en totalt ostressig miljö.