Buffé Nr 4, 1998 Ingredienser 2 Bröd 50 G Färsk Jäst 5 Dl Vatten (Ca 37°C) 2 Msk Olivolja 3 Tsk Salt 250 G Lätt Kvarg

Dela degen i två bitar och forma till två avlånga limpor. Tillsätt vatten och olja genom matarröret. Häll degspadet över jästen och rör om så att jästen löser sig.

Häll Degvätskan I En Bunke.

Tommy myllymäki och lisa lemke t. Tillsätt resten av drycken, honung, salt, dinkelmjöl och vetemjöl (spara lite till utbakningen). Blanda ner alla torra ingredienser utom valnötterna.

Om Du Är Lika Förtjust I Valnötsbröd Som Jag Kommer Du Säkert Att Gilla Det Här Långpannebrödet Som Är Fullproppat Med Rostade Valnötter.

Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjöl, valnötter och salt. Kör maskinen ca 5 minuter.

Blanda I De Andra Ingredienserna Och Arbeta Till En Smidig Deg.

Tillsätt valnötter och aprikoser på slutet. Sätt in bröden i ugnen och sänk värmen till 200°. Värm vattnet och oljan till 37°.

Blanda I Sirapen, Saltet Och De Hackade Valnötskärnorna.

Vält ut degen försiktigt och forma två tjocka limpor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåt. Aktiv tid c:a 20 minuter.