Quesadilla är från början en mexikansk rätt. Jag stekte dem i en stekpanna på spisen, så det krävs ingen ugn. Värm på medelvärme i cirka 1 minut, eller tills blandningen nått 40 grader celsius.
25 G Jäst 4 Dl Mjölk, Fingervarm 2 Msk Ljus Sirap ½ Dl Rapsolja
Om du använder färsk jäst rör du ut den först i mjölken. Efter hennes bortgång har jag bakat på egen hand och bytt vedeldat mot två elektriska ugnar som jag har i varsin bagarstuga. Då bakade vi mjukt tunnbröd i vedeldad ugn.
I En Bagarstuga Bakar Jag Vanligt Tunnbröd Och I Den Andra Glutenfritt.
Rör om med en träslev. Nedan följer två recept på tunnbröd, hårt och mjukt. Dessa tunnbröd blev otroligt populära hos våra barn.
Upptag Och Uttag Av Degbitar.
Låt jäsa en tredje och sista gång i cirka 30 minuter. Detta tunnbröd gräddar man i en stekpanna eller över en eld på en muurikka. Rör ihop till en tjock smet.
Går Att Grädda I Ugnen Med Lång Hållbarhet.
Grädda dem i en torr, varm stekpanna ca 2 min på varje sida. Jag själv har gräddat dessa över elden i mammas och pappas grillkåta men också i stekpannan. Läs mer om tunnbröd på tunnbrödsakademien.