En Riktigt God Soppa Med Räkor, Lök, Morot Och Chili Passar Perfekt Som Lättare Rätt Inför Nyår.

Slå på vin, fiskbuljong och tomatpurén utrörd i litet vatten. Det mest kända receptet för räksoppa är det traditionella thailändska tom yam. Häll i vattnet och fiskbuljongtärningarna.

Recept På Krämig Räksoppa Att Laga Till Lunch Eller Middag.

Strimla morötterna fint, och skär champinjonerna i tunna skivor. Stek dessa i lite olja tillsammans med vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Vill Man Få Ut Riktigt Mycket Smak Ur Sina Räkor Så Skalar Man Dem Själv.

Häll i grädde och låt koka ca 10 min. Men fänkålen skär du i mindre tärningar. Skala räkorna, lägg skalen i en kastrull och slå på mjölken och grädden.

Fräs Skalen I Oljan I En Tjockbottnad Gryta Några Minuter.

Blanda i crème fraîche och räkor precis före servering. Den här soppan kan ätas som en förrätt eller som varmrätt serverad med nybakt bröd och en god ost. Häll detta i grytan tillsammans med resten av vattnet och buljongtärningen (smulad).

Lägg I De Finhackade Grönsakerna.

Här finns många olika recept på räksoppa att välja mellan, hitta recept på en klassisk räksoppa eller klicka dig fram till att testa något nytt i köket. Låt räkbuljongen koka 20 minuter. Tärna gurkan eller ta ut små kulor med ett parisiennejärn.