Gnid In Piggvaren Med Salt, Och StÀll In I Ugnen PÄ 180 Grader.
Rensa fisken och tag bort gÀlarna. Peter fastnade för tillagning med grovsalt i ugnen, efter att ha sett en film pÄ youtube. NÄr Þrjan johannessen fÄr en brun piggvar seilende inn pÄ kjÞkkenbenken, vet han at den er villfanget.
Foodjunkie/Metro Mode Gör SÄ HÀr:
BÀsta sÀttet att laga piggvar pÄ. Piggvar Àr en finfisk med fast, vitt och vÀldigt gott kött. Underbara piggvar, med sitt vita, fasta kött!
SkÀr Eller Hugg Bort Huvudet PÄ Piggvaren Och Klipp Bort Den Yttre Randen Av Sidofenorna.
Det dyraste receptet i hela boken! 1 vÀrm ugnen till 150°. Detta sÄ jÀdrans gott sÄ vi hoppas verkligen att ni testar detta!
Ugnsbakad Eller Ugnsstekt Hel Piggvar Garnerad Med Citronklyftor.
En hel piggvar pÄ smörat bakplÄtspapper i en lÄngpanna redo för ugnen. Den riskerar att bli utfiskad, sÄ vÀlj den odlade. Be gÀrna fiskhandlaren om hjÀlp att ta bort huvud och fenor.
Best Way To Cook Turbot.
Bryn smöret strax före serveringen i en kastrull tills det fÄr gyllenbrun fÀrg och en svagt nötaktig doft. Med vitvinssÄs pÄ löjrom, kaviar och laxrom. Det Àr vanligt att laga den i ugnen och vanliga tillbehör Àr skirat smör och pepparrott.