Forma degen till en tjock rulle. Recept från boken matglädje hela livet. Servera kroppkakor på klassiskt vis med rårörda lingon, rimmat sidfläsk och brynt smör.
Det Är Den Småländska Kroppkakan Jag Är Uppväxt Med Och Som Doftade Så Härligt När Kryddpepparn Tillsattes I Fläsket.
Kroppkakor är absolut på min top tio över godaste maträtter. Kroppkakor är för mej lycka och en gammal tradition! Den småländska kroppkakan som är gjord enbart på kokt potatis och skiljer sig från den öländska och gotländska.
1 Tsk Askobinsyra I Kokvattet.
Add 1 tablespoon salt, and bring to a boil. Skala potatisen och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. 1 kg festkochende kartoffeln 1.
Skala Och Finhacka Löken Och Tärna Fläsket.
(test by piercing a small knife or fork into the centre of the potato. Sprinkle 1 cup flour onto a work surface and turn the dough out onto the flour. Dela rullen i 12 delar (för 4 port).
Småländska Kroppkakor Görs På Kokt Potatis Och Fylls Med Fläsk, Lök Och Kryddpeppar.
Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull. Servera gärna med skirat […] Shape the dough into a log with floured hands cut into 12 pieces.