Ingredienser Till 4 Portioner 1 Hel Anka (Drygt 2 Kg) 1 Citron 2 Tsk Salt Nymalen Vitpeppar 3 Äpplen 2 Msk Ke

Hacka 5 cm av chilin fint och rör i. Hel anka med äpplen och potatis i ugnen läcker, aromatisk anka med äpplen och potatis, bakad i ugnen, är inte bara idealisk för en familjemiddag, utan också en dekoration för festbordet. Börja med att preparera ankan genom att skära bort vingarna och eventuellt fett som sitter vid ankans öppning.

Gnid Sedan In Insidan Av Ankan Med Kryddblandningen Fivespice.

Sätt ugnen på 175 grader. Rör ner sirapen och honungen och smaka av med ev mer sötning. Att servera anka är en lysande idé för de lite finare middagarna.

Ta Ankan Från Grillen Och Slather På Mer Såsen.

Ankbröst med apelsinsås är en klassisk fransk rätt som även kallas anka à l'orange. Häll i fettet i botten på grytan. Lägg ankan på ett galler ovanpå rotfrukterna och ugnsbaka ca 30 minuter.

Bakhylsan Ska Punkteras På Flera Ställen Så Att Den Inte Spricker Under Bakningen.

Spara de bortskurna delarna från ankan om du vill för att skapa en sås till ankan eller som fond till till t.ex en ramen (se steg 2). Ta upp ankan och låt den rinna av ordentligt. Låt anka sitta på räknaren för 10 minuter före skärning till tunna skivor.

Bryn Gärna Ankbröst Innan Om Du Ska Ugnssteka Dem, Då Får Du En Härligt Krispig Yta Vid Servering.

Att servera en hel kalkon ser minst sagt imponerande ut. Testa ett av våra recept på anka, så som knaperstekt ankbröst eller ugnslagad anka med smakliga tillbehör. Hetta upp en stekpanna och fräs löken i smör.