Lay out a sheet of foil or cling film about four times the width of a salmon fillet. Drape plastic wrap over a glass baking dish. A híres pác a svédektől és a norvégoktól származik, onnan hódította meg a világot.
Filet Lososa Omyjeme Studenou Vodou, Pečlivě Vysušíme A Potřeme Ze Všech Stran Vodkou Nebo Rumem.
The curing mix, which includes salt, sugar, and pepper, is enough for 4 to 6 pounds of salmon. Jednoduchá příprava vede k naprosto ohromujícímu výsledku! Cele file lososa pokryt mixem ze soli a cukru a pepre a polozit do nadoby budto ze skla a nebo nerezu.
Wrap In Foil And Put In A Dish.
If you find any, remove them with tweezers. Tímto naložením se ryba na krátký čas zakonzervuje a nekazí se. Gravlax je přesně ten recept, který hledáte.
Run Your Fingers Over The Salmon To Feel For Any Tiny Pin Bones.
In a small bowl, toss together the salt, sugar and pepper until blended. Rub the fish with the mixture. Gravlax, jinými slovy gravad lax, neboli též ze švédštiny pohřbený losos, znamená lososa šikovně naloženého do suché marinády ze soli.
Although It May Seem Like A Complex Process, Gravlax Is Surprisingly Easy To Make At Home With This Recipe.
Cut salmon in half lengthwise, and place one half in dish, skin side down. Gravlax je marinovane filet z lososa pochazejici ze svedska postup 1. In denmark and norway, it is sometimes marinated.