Höj Ugnsvärmen Till 225 Grader.

Vi åt den här smarriga vegorätten förra helgen och det är min eminente make som står för kompositionen. Torka av aubergineskivorna med hushållspapper och. Skölj och riv gurkan grovt.

Ät Som Den Är, Eller I En Sallad.

Blanda aubergine, paprika och hälften av tomaterna i en bunke med fänkålsfrön, koriander, chilipeppar, senapsfrön, spiskummin, gurkmeja och 6 msk. Avsluta med lite sås och toppa med riven parmesan. 1 preheat the oven to 180c/350f/gas mark 4.

Skär Auberginerna I 1 Cm Tjocka Skivor Och Lägg Åt Sidan Så Länge.

Servera auberginen med bulgur och avokadokräm. Smaka av med chilipulver, salt och peppar. Torka av auberginen med hushållspapper.

Hacka Persiljan Och Blanda Med Bulgur Och Spenat.

Servera gärna gratängen med tunt strimlad fänkål som du vänt runt i citronsaft och lite salt. Tillsätt krossade tomater, basilika, salt och socker. Sätt ugnen på 200 grader.

Ugnsbakad Aubergine Med En Mustig Och Kryddig Tomatsås (John Är Grym På.

Dela, kärna och gröp ur avokadorna. Skär mozzarellan i tunna skivor. Aubergine 1 5 1 5.