En Mycket Original Smak Uppnås Genom Att Tillsätta Sesamfrön.

Fisk som tillagas med skinn och ben blir saftig och smakrik. Ös då och då med stekfettet. Vänd abborrfiléerna först i vetemjöl, sedan i ägg och till sist i ströbrödet.

Skölj 2 Dl Korn Och Blötlägg I 7 Dl Vatten Över Natten.

Ett recept på abborre i ugnen i olika variationer kan genomföras hemma. Stek i smör tills den fått fin färg, efterstek klart i ugn, cirka 10 minuter. Hos oss hittar du underbara recept på abborre i ugn!

Stek Abborrarna I Eldfast Form I Ugnen Ca 10 Minuter På 200°.

Pressa ner vitlöken och limesaften. Avsluta med att röra i en matsked smör i det varma kornet. Jag brukar även ta lite skaft och grövre blad från örterna och fyll upp med.

Fyll Upp Fiskens Buk Med Örter, Skivad Citron, Klyftad Lök Och Smör.

När det börjar bli ljusbrunt och slutat skumma läggs filéerna i och får steka på medelstark värme, ca 3 min per sida. På grund av denna behandling är fisken mycket saftig. Lägg upp på fat och stek resten av abborrfiléerna i resten av smöret.

Torka Av Fisken, Salta Och Vänd Den I Ströbröd.

Servera de nystekta abborrfiléerna med potatismos. Har man inte färska örter, fyll upp med några teskedar torkade. Om man råkar ha turen att få abborrar fyllda med rom kan man dessutom behöva ägg och.